ΓΑΝΩΤΗΣ ή καλατζής!!! Ερχόταν στο χωριό και όλοι μάζευαν τα μπακίρια τους για γάνωμα...

Maria Giannakopoulou



ΓΑΝΩΤΗΣ !!!
Ερχόταν στο χωριό και όλοι μάζευαν τα μπακίρια τους για γάνωμα.......

Φίλιππος Καρβελάς Ο τελευταίος γανωματής ή γανωτής ή καλατζής που θυμάμαι ήταν ο Νίκλης (Νίκος) μου διαφεύγει το επώνυμό του, από τον Ατσίχωλο. Βέβαια περνούσαν και κάποιοι πλανόδιοι (γύφτοι), που φρέσκαραν μόνο κουτάλια και πιρούνια, σε μια συσκευή, που είχε μόνιμα λυωμένο καλάϊ. Το δοχείο που φαίνεται ό,τι γανώνει ο καλατζής είναι χάλκινο και το λέγανε "Τέσα". Η καρδάρα ήταν πάντα ξύλινη και μεγάλου μεγέθους. Εκτός από την καρδάρα υπήρχε και το "καπόρι" σε μικρότερο μέγεθος από την καρδάρα. Στην περιοχή της Ζάτουνας που είχε πολλούς κτηνοτρόφους, δεν θυμάμαι να εχω ακούσει κάτι για "γαλομέτρα".